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2012年07月30日
NEWリキッドアイスコーヒー
アロハ! 最近めちゃくちゃ暑い日が続いてますね
くれぐれも体調にはお気をつけください。僕にとってこの季節は
熱い!ですが・・・・笑
オープン初年度夏季から販売しております
オリジナルリキッドアイスコーヒーお陰様で毎年好評を得ております
今回のロットより使用する豆、ブレンドを変更しました。
より雑味がなくクリアでより劣化もしにくく 今までよりさらに美味しくなりました!
完成入荷後、早速テイスティングしましたが・・・・・・・
ウマイ! ウマイです! 喉越しがちがいます
イイ感じですよ!
タグ :リキットアイスコーヒーコーヒー
2012年07月27日
【明日より3日間】コーヒー倍増&ワイン10%OFF!【7/30まで】
こんにちは Frestaplus+です。いつもご利用頂き誠にありがとうございます。
今日は明日からのセールのお知らせなんですが、その前に8月のコーヒー
教室のご案内です。
8月のコーヒー教室は 8月6日(月)と8月12日(日) の2回を予定して
います。ご興味御座いましたらぜひぜひ参加して下さいね。
定員:各日4名(要予約)
費用:¥500(お菓子付)
時間:14:00~1時間程度
テーマ:ご自宅で簡単に美味しくドリップコーヒーを淹れるコツ。ポイントさえ掴め
ればどなたでも美味しいコーヒーが点てられる教室です。お気軽にご参加下さい!
【フレスタプラス恒例!コーヒー倍増!&ワイン10%OFFセール!】
セール期間は【7/28(土)~7/30(月)】となっております。
コーヒー倍増&ワイン10%OFF!目玉商品ヤマモリでお待ちしております♪
【コーヒー豆倍増セール♪】
セール期間中、対象のコーヒー豆200gお買い上げで
さらに200gプレゼント!対象商品は・・・
◆元祖!冷めても酸っぱくならないコーヒー♪
人気ナンバー1 Fresta blend 通常200g840円を 400gで840円!
詳細は→http://fresta.tsukuba.ch/e165364.html
◆温泉コーヒーが採れたて新豆に切り替わりました。
エル・サルバドル 温泉コーヒー 通常200g 1200円を400gで1200円!
詳細は→http://fresta.tsukuba.ch/e170496.html
◆バイオラティーナ認証済!甘い香りのオーガニックフレンチロースト!
ボリビア コパカバーナ農園 フレンチロースト 通常200g 1200円を 400gで1200円!
詳細は→http://fresta.tsukuba.ch/e169230.html
※温泉コーヒー、ボリビアは先着30名様限定セール。ご注意下さい。
【ワイン全品10%OFF♪】
店内のワイン全品、表示価格より10%OFF致します。どれを買ってもOK!
セール商品もさらに10%引きですよ!今月も新着ワイン盛りだくさんです。
中でもオススはコレっ!
◆銘酒サイアのセカンドワイン。この価格は今だけですよん♪
2009 フェウド・マッカリ ネロ・ダーヴォラ 特価1680円⇒10%引きで1512円!
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◆セール価格継続中!バカ売れしてますよ。10%引で是非ストックを!
コル・ヴェトラツ プロセッコ EX ドライ 通常2180円⇒特価1780円⇒10%引きで1602円!
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◆今月は色々と旨安ワインも入荷しております。
○フィンカ・ソフェニア アルトスル マルベック(赤・フルボディ)
通常1100円⇒10%引きで990円
○フィンカ・ソフェニア アルトスル ソービニヨンブラン(白・辛口)
通常1100円⇒10%引きで990円
○ファレルニア カルムネール(赤・フルボディ)
通常1180円⇒10%引きで1062円
■□■□■□■
セール期間は7/28~7/30まで!恒例の倍増&ワイン10%引セール是非ご利用
下さい。コーヒー&ワインたくさんご用意して皆様のお越しを心よりお待ち申し上げて
おります。
2012年07月25日
【新入荷ワイン】大人気サイアのセカンドワイン
こんにちわ。フレスタプラスです。
本日入荷したこのワイン、超オススメです♪
もうすぐ土用の丑の日と言う事でウナギにもぴったりいけそうですよ~
◆2009 フェウド・マッカリ ネロ・ダーヴォラ 1890円⇒お試し価格1680円!
(イタリア、シチリア州/ネロ・ダーヴォラ100%/赤/ミディアム~フルボディ)
サイアで御馴染みのシチリアのイチオシワイナリー「フェウドマッカリ」。フレスタプラスでは
ご案内する物全て大ヒットというハズレなし!超オススメワイナリーです。
人気アイテムの筆頭はもちろんサイアなんですが、そのサイアと同じネロ・ダーヴォラ種
100%で醸される、そのサイアのセカンドラベル的なワインを本日ご案内いたします。
詳しい資料が中々入手できず・・なんですが、セカンドと言う位ですから、恐らくサイア
には使われなかったブドウや若木の畑からのブドウを用い醸されていると思います。
よりフレッシュでフルーティなネロ・ダーヴォラの味わいを楽しんでいただけますよ。
サイアと違い醗酵・熟成共にステンレスタンク。より果実味をストレートに感じますね。
綺麗に透き通ったルビー色。香りはブルーベリーなどの濃い系ベリーにラズベリー等の
甘酸っぱい感じも。フルーティですが濃厚な果実を想像させますよ。
飲むとフルーツ爆弾系な弾ける果実。アルコール感はそんなに感じず、2009年産は
もう飲み頃ですね。たっぷりの果実味なのに暴れた感じは無くシュッとしています。
シチリアでも海沿いではなく内陸の暑い地域にあるワイナリーですが、ただ単に濃い味
わいだけのワインでは無く、しっかりとした濃密な果実味がありながらもミディアムとフルの
中間くらいに感じさせてくれるボディ感が素晴らしいですね。めちゃ良いバランスです。
価格と味わいのバランスもめちゃくちゃ良いと思います。これ以上安くてもバランス崩し
そうだしこれ以上高く付けるとお買い得感を感じないという絶妙のバランス。
この内容で2000円弱なら素晴らしい出来栄えですね。
シチリアの土着品種「ネロ・ダーヴォラ」の魅力を充分に楽しんで頂けるワイン。陽気な
島のワインらしくドッシリしているのに軽快で明るいノリがありますよ。内陸部とは言って
もそこはシチリア。瑞々しいミネラルもしっかり感じます。ウナギの蒲焼にも合いそうですね。
あとはマグロとか・・・意外に寄り添いそうです♪
このワイン、むか~し飲んだ時には???でした。んあか抽出というかプレスが強い感じ
がしてね。エグさがあったんですが、久しぶりに飲むと無理した感じがない素直な味わい
で印象UP!こういうの嬉しいですね~♪
本日入荷したこのワイン、超オススメです♪
もうすぐ土用の丑の日と言う事でウナギにもぴったりいけそうですよ~
◆2009 フェウド・マッカリ ネロ・ダーヴォラ 1890円⇒お試し価格1680円!
(イタリア、シチリア州/ネロ・ダーヴォラ100%/赤/ミディアム~フルボディ)
サイアで御馴染みのシチリアのイチオシワイナリー「フェウドマッカリ」。フレスタプラスでは
ご案内する物全て大ヒットというハズレなし!超オススメワイナリーです。
人気アイテムの筆頭はもちろんサイアなんですが、そのサイアと同じネロ・ダーヴォラ種
100%で醸される、そのサイアのセカンドラベル的なワインを本日ご案内いたします。
詳しい資料が中々入手できず・・なんですが、セカンドと言う位ですから、恐らくサイア
には使われなかったブドウや若木の畑からのブドウを用い醸されていると思います。
よりフレッシュでフルーティなネロ・ダーヴォラの味わいを楽しんでいただけますよ。
サイアと違い醗酵・熟成共にステンレスタンク。より果実味をストレートに感じますね。
綺麗に透き通ったルビー色。香りはブルーベリーなどの濃い系ベリーにラズベリー等の
甘酸っぱい感じも。フルーティですが濃厚な果実を想像させますよ。
飲むとフルーツ爆弾系な弾ける果実。アルコール感はそんなに感じず、2009年産は
もう飲み頃ですね。たっぷりの果実味なのに暴れた感じは無くシュッとしています。
シチリアでも海沿いではなく内陸の暑い地域にあるワイナリーですが、ただ単に濃い味
わいだけのワインでは無く、しっかりとした濃密な果実味がありながらもミディアムとフルの
中間くらいに感じさせてくれるボディ感が素晴らしいですね。めちゃ良いバランスです。
価格と味わいのバランスもめちゃくちゃ良いと思います。これ以上安くてもバランス崩し
そうだしこれ以上高く付けるとお買い得感を感じないという絶妙のバランス。
この内容で2000円弱なら素晴らしい出来栄えですね。
シチリアの土着品種「ネロ・ダーヴォラ」の魅力を充分に楽しんで頂けるワイン。陽気な
島のワインらしくドッシリしているのに軽快で明るいノリがありますよ。内陸部とは言って
もそこはシチリア。瑞々しいミネラルもしっかり感じます。ウナギの蒲焼にも合いそうですね。
あとはマグロとか・・・意外に寄り添いそうです♪
このワイン、むか~し飲んだ時には???でした。んあか抽出というかプレスが強い感じ
がしてね。エグさがあったんですが、久しぶりに飲むと無理した感じがない素直な味わい
で印象UP!こういうの嬉しいですね~♪
2012年07月20日
コレは希少中の希少なコーヒーです
アロハ~こんにちはcoffeeroaster Frestaplus+です。
今週もイイ波乗ってきましたよ~天気もピーカンで、僕の顔面は一段とやシャネルズです
もうビーチは裸足で歩けない程の夏の日差しです
僕がブラジルで一番大好きな生産者フェレーロ氏がつくるマン丸まん丸した希少な
コーヒー豆美味しいですよ~ここの農園は信頼度5つ星です!
◆ ブルボン・ピーベリークラシコ パンタノ農園 ¥1200
(甘い蜜をイメージする香り、中煎り/単一農園産)
今回ご紹介するレアなコーヒー豆は「ピーベリー」といって日本では「丸豆」と呼ばれ
真っ赤なコーヒーの実の中に1つずつ入っていて、コロッとまん丸の形をしています。
通常よく見かけるコーヒー豆は平豆(フラットビーン)と呼ばれ、半円球で平らな部分に
線が入っています。実の中では、その線を合わせるようにして、仲良く2個一組で入っていま
す。ドイツでは「真珠の豆」と呼ばれピーベリーが含まれる割合は、収穫量の3~5%程度です。
希少品なため通常様々な品種が混ぜられて輸出されていますが甘みはあるけどなんか
イマイチ普通な感じの印象だったのです・・・・・がしかし!今回入荷のピーベリーは
二大原種のひとつ「ブルボン種」のみに限定、しかも単一農園産、これは希少中の希少品ですよ
ダメ押しはブラジルの生産者で僕がイチバン信頼でき、イチバン大好きな生産者「珈琲オタク」な
フェレーロ氏がつくるピーベリーとくればヤルしかないっしょ!
フェレーロ氏とはこんな方です⇒http://cerrad.co.jp/p11_goods/?id=1190852703-212959&ca=5
今回テスト焙煎を中深煎り、浅~中煎りの2回行いましたが、苦味を感じる中深煎りよりも
多少後味に残る甘みと酸を感じる浅~中煎りの方が香り、味の滑らかさ、個性とも勝ってましたね
豆が小粒なので火が入りやすいので焙煎後半は神経を使いましたね~・・・・・
只今、数日経過したモノを試飲していますが、保存缶を開けた瞬間から甘~い香りが
ぷわぁ~んと・・・まさに芳醇です。挽きたての香りも抽出後カップから漂う香りも甘~い
チョコレート、蜜をイメージさせる甘い香りです。若干ですが花の香りも感じました
味わいもピーベリー独特のコクと甘み、後味に若干感じる酸と甘みの余韻が実に快感です。
決して尖ったスッぱさではありませ~ん
やっぱフェレーロさんがつくるコーヒーは美味いですね~ ホッとします。
以前好評だったブラジルミネラル栽培のコーヒーもフェレーロさんでしたからね。。。。。
収量が少ないブルボン種のみに限定したそれも単一農園産のピーベリーなんて
なかなかお目にかからない超希少品ですよ みなさん!コレはレンズ豆か?くらい
まん丸まん丸したコーヒー豆を眺めながらホッと一息いれるのもいかがでしょうか?
では今週もfrestaplusでお待ちしております。。。。mahalo!
2012年07月18日
今週の新着ワイン
こんにちは。Frestaplusです。
昨日は朝からたこ焼き焼いて食べました。朝たこ、あまりオススメではありません
が是非チャレンジしてみてください。朝からビールが欲しくなりますよ~ 笑。
今日はまず最初に今週の新入荷ワインのご案内です
☆★☆今週の新入荷情報☆★☆
アルゼンチンより新着ワイナリーです。赤・白合わせて入荷しました。標高1200m
の高地で出来るワインはニューワールドな濃さだけでは無い、引き締まった味わいが
特徴。世界を駆け巡る銘醸造家「ミッシェル・ロラン」も醸造チームに参加しています。
【丸く纏まった果実味と余韻の長さ、ジワッと続く渋味が特徴です】
◆フィンカ・ソフェニア アルトスル マルベック レゼルバ 1100円
(アルゼンチン/マルベック100%/赤/フルボディ)
【白も入荷しました。クリアでスッキリ☆爽やかな香りがたまりません】
◆フィンカ・ソフェニア アルトスル ソービニヨンブラン レゼルバ 1100円
(アルゼンチン/ソービニヨンブラン100%/白/辛口)
今週の新入荷ワイン、最後にご案内するのは久しぶりの新着赤スパークリング。
赤スパと言えば「フレスタプラス」ですよね 笑??
今回の赤スパはフランス産、やや甘口タイプとなります。甘味とシュワシュワのバ
ランスが絶妙ですよ♪しかもアルコール7.5%と低アル系。赤スパファンの皆様、
是非メルマガ価格でお試し下さいね☆
◆フィリベール・デュカール スパークリング ルージュ 1350円
(フランス、ブルゴーニュ産/ガメイ100%/赤/やや甘口スパークリング)
なんとなんとブルゴーニュ産なんですね。ボジョレーヌーヴォで有名なブドウ品種
「ガメイ」で造られる赤スパです。ほんのりとイチゴ系の甘さがあるのです、これが
泡のすっきりシュワシュワとピッタリはまります。スパークリングじゃなければただの
甘いワインで終わってしまうところですが、これは美味しいですね。
安いスパークリングにありがちな金属的な刺激もなく、とても円やか。赤スパに
強いフレスタですが今まで扱って来た物とはまた違う良さがありますね。
なんとも落ち着く味わい。カジュアル過ぎるほどカジュアル。深い事は考えず、とり
あえず飲んでしまえぇ~!おぉ~なんか良くわからんけど美味いやん!な味わい。
合わせる食事もカジュアルな物が良さそうです。テリヤキバーガー?めちゃめちゃ
合うと思いますよ 笑。アルコールも7.5%と低く昼から飲んでも罪悪感の少ない
ワイン。たこ焼きなソース味ともピッタリでしょ♪
全て本日入荷します。ビールも良いけどワインも是非!
キンキンに冷えた泡&白!やっぱ夏もワインですよ♪
昨日は朝からたこ焼き焼いて食べました。朝たこ、あまりオススメではありません
が是非チャレンジしてみてください。朝からビールが欲しくなりますよ~ 笑。
今日はまず最初に今週の新入荷ワインのご案内です
☆★☆今週の新入荷情報☆★☆
アルゼンチンより新着ワイナリーです。赤・白合わせて入荷しました。標高1200m
の高地で出来るワインはニューワールドな濃さだけでは無い、引き締まった味わいが
特徴。世界を駆け巡る銘醸造家「ミッシェル・ロラン」も醸造チームに参加しています。
【丸く纏まった果実味と余韻の長さ、ジワッと続く渋味が特徴です】
◆フィンカ・ソフェニア アルトスル マルベック レゼルバ 1100円
(アルゼンチン/マルベック100%/赤/フルボディ)
【白も入荷しました。クリアでスッキリ☆爽やかな香りがたまりません】
◆フィンカ・ソフェニア アルトスル ソービニヨンブラン レゼルバ 1100円
(アルゼンチン/ソービニヨンブラン100%/白/辛口)
今週の新入荷ワイン、最後にご案内するのは久しぶりの新着赤スパークリング。
赤スパと言えば「フレスタプラス」ですよね 笑??
今回の赤スパはフランス産、やや甘口タイプとなります。甘味とシュワシュワのバ
ランスが絶妙ですよ♪しかもアルコール7.5%と低アル系。赤スパファンの皆様、
是非メルマガ価格でお試し下さいね☆
◆フィリベール・デュカール スパークリング ルージュ 1350円
(フランス、ブルゴーニュ産/ガメイ100%/赤/やや甘口スパークリング)
なんとなんとブルゴーニュ産なんですね。ボジョレーヌーヴォで有名なブドウ品種
「ガメイ」で造られる赤スパです。ほんのりとイチゴ系の甘さがあるのです、これが
泡のすっきりシュワシュワとピッタリはまります。スパークリングじゃなければただの
甘いワインで終わってしまうところですが、これは美味しいですね。
安いスパークリングにありがちな金属的な刺激もなく、とても円やか。赤スパに
強いフレスタですが今まで扱って来た物とはまた違う良さがありますね。
なんとも落ち着く味わい。カジュアル過ぎるほどカジュアル。深い事は考えず、とり
あえず飲んでしまえぇ~!おぉ~なんか良くわからんけど美味いやん!な味わい。
合わせる食事もカジュアルな物が良さそうです。テリヤキバーガー?めちゃめちゃ
合うと思いますよ 笑。アルコールも7.5%と低く昼から飲んでも罪悪感の少ない
ワイン。たこ焼きなソース味ともピッタリでしょ♪
全て本日入荷します。ビールも良いけどワインも是非!
キンキンに冷えた泡&白!やっぱ夏もワインですよ♪
2012年07月12日
今月の行商
アロハ! かなり遅くなりましたが今月の
行商スケ、アップします
☆☆☆7月のイベント出店情報☆☆☆
7/14(土)【千葉県】柏の葉マルシェコロール@柏の葉キャンパス
⇒http://www.kashiwanoha-marche.com
7/15(日)【東京都】手創り市@鬼子母神
⇒http://www.tezukuriichi.com/home.html
7/16(月)【茨城県】@水戸京成百貨店B1グロッサリー売り場前
リキッドアイスコーヒーの試飲販売
7/22(日)【千葉県】手づくり手の市@柏神社
⇒http://www.streetbreakers.org/tenoich
7/15の鬼子母神個展市 またまた書類選考通過しちゃいました~~ なぜ??
大好きな 夏ですので ひと踏ん張りしますかね~~
2012年07月12日
超旬!不思議な温泉コーヒー新豆入荷しました~た!
アロハ~~~!coffee roaster Frestaplusです
今週もイイ波乗ってきましたよ~天気もピーカンで、僕の顔はもはやシャネルズです
そしてビーチには日焼け族も多くなってきた感じですキタ━(゚∀゚)━!
で本題です
今が超旬です!大人気コーヒー豆、エルサルバドル温泉コーヒーヌーヴォー
新豆の香りとコクの強さを思う存分感じてください。 相変わらずマイルドな味わいだな~
◆エルサルバドル 温泉コーヒー エル・マドリアード農園 ¥1200
(柑橘系甘いマイルドな香り、中煎り/単一農園産)
先日、柏市在住のお客さまからお電話があり「やっぱり温泉コーヒー美味しいわ~明日着で送って!」と
また数日後都内の別の方からも「以前購入した温泉コーヒーまた送って~」とお電話があり・・・
今でも根強い人気です。 でもわざわざ遠方からのご注文 めちゃくちゃ嬉しいです!
ありがとうございま~~す。
昨年から実店舗、イベント行商問わずストレートコーヒー部門(ブラジル、グァテマラとかの
単一銘柄)ではブッちぎりで売上NO1でしたね~ 焙煎も何十回?いや何百回?ですよ
まさに、もうヤメテクレ~・・・・・の状態 笑
やはり「ONSEN」の響きですかね・・・・・改めて不思議なコーヒーです
近年、話題を集める天然温泉水を利用したコーヒー栽培方法。
実際の生豆が入っている麻袋にも「ONSEN COFFEE」って書いてます。
ONSENって世界共通語なんですね。
温泉コーヒーとは温泉水で精製(コーヒーの実から生豆を取り出す)する
農園内に天然温泉が湧き出る所でしか出来ない珍しい方法。
精製に使用する水ってコーヒーの味に大きく影響しますので大事なんですね。
温泉水に多く含まれる、ミネラル分、特にカリウムが生豆の甘味を引き出す効果が
あると言われています。
そんな世界中のコーヒー農園を見ても珍しい天然温泉が湧き出るエル・マドリアード
農園。農園内のミネラル溢れる温泉水で水洗したコーヒー豆が今年も入荷しました!
優良栽培地であるアウアチャパン地区は豊富な温泉湧水地でもあり今回のエル・マドリアード
農園産コーヒーも収穫後、85℃から32℃に冷却されたミネラル成分を多く含んだ温泉水で
水洗いされ、その後天日乾燥。グンと甘味が増すんです
新豆ならではの香りの広がりというよりは香りの厚み、ボリュームを今年は強く感じます。
甘みがしっかり詰まったジューシーな果実香な感じですね
只今焙煎3日経過した豆を試飲していますが、甘みしっかりありますね~
後味に多少感じる酸のバランスもOK! マイルドでスッリキとした口当たりは
相変わらず「オ・ン・セ・ン」=身体にヤサシイコーヒー?のイメージぴったりです
今年も美味しいです!
この豆の持ち味である甘味と香りを最大限引き出すため、苦味を抑えた「中~中深煎り」で焙煎
しています。甘さと香ばしい香りと飲み易さ!新豆ならではのコクもしっかりありますよ~
今月入荷したばかりの新豆、温泉コーヒーヌーヴォー今が超旬です!☆
2012年07月11日
再入荷!うんまい白と新入荷!2006年産キャンティ
こんにちは。飲みたいワインは白か泡。もうすぐオリンピックも始まりますし家飲み需要が
伸びるのかな?と勝手に期待しているFrestaplusです(ワイン買いに来てね☆)
今日はそんな時期にピッタリな極上の白ワイン再入荷と暑い時期でもスルッと飲める素晴
らしい熟成を見せる飲み頃キャンティのご案内です。白はお客様からのリクエストもありそう
いや昔やってたなと思い出したワイン。以前よりもさらに美味くなってます。ありがとう~♪
◆2010 ファットリア・プピッレ ポッジョ・アルジェンタート 2000円
(イタリア、トスカーナ州/トラミナーとソービニヨンブランのブレンド/白/辛口)
ファットリア・プピッレはトスカーナ、マレンマに位置するワイナリー。かつては僅か2haの
畑で地元消費されるワインを細々と造ってました。現当主エリザベッタ・ジュペッティに
変わってから海外でも競えるワイン作りを実践、フラッグシップワインである「サッフレディ」
が専門誌で高評価を連発するなどマレンマを代表するワイナリーとなっていきました。
このポッジョ・アルジェンタートはワイナリー唯一の白ワイン。トラミナーとソービニヨンブ
ランのブレンドで素晴らしく複雑な香りが特徴です。以前に扱ってた時(2008年産?)
も美味しかったのですが、この2010年、めちゃくちゃ良い出来栄えです!香りの種類の
豊富さには正直度肝を抜かれました!いやいや素晴らしい白ワインだわ。
レモン、グレープフルーツ、オレンジ、桃、パイナップル、色々な香り。味わいにも色々な
柑橘フルーツが満載ですね。オレンジ・グレフル、レモンにライム。厚味のある味わいはト
ロピカルなマンゴーや桃のような優しいしっとり果実も。硬水なミネラル。トロミもありツルン
と喉を滑る落ちる感じ。スーッと通り抜けるのでは無く、一回喉で「美味いやろ?」と語り
かけてから滑り落ちる感じですよ。これは大ヒットの予感。存在ごとすっかり忘れていたワ
イン。最高のリクエストありがとうございます!マジで忘れてた(汗)
しっかりとした酸も特徴の一つ。決して酸っぱい感じでは無く丸みのある酸は飲み手を疲
れさせない爽やかさを演出しています。揚げ物にレモンをギュッと搾った料理なんかと合わ
せるとこの酸が活きてくる気がしますよ。夏の揚げ物!イヤですね~暑いですね~でも美
味いですね!
◆2006 フラスコーレ キャンティ・ルフィーナ 1890円
(イタリア、トスカーナ/サンジョベーゼ90%カナイオーロ10%/赤/ミディアムボディ)
フラスコーレはキャンティ・ルフィーナ地区に15haの畑を所有するワイナリー。産地は北部
にあり、標高も400mと高く冷涼な産地で複雑性に富む繊細な味わいのキャンティを手
頃な価格でリリースしています。
このルフィーナは無農薬で栽培されたブドウを手摘みで収穫、ステンレスタンクで醗酵後、
50%をフランス産の小樽で10ヶ月熟成。残りの50%とブレンド後、瓶詰めされます。
2006年はトスカーナの超良年、大当たり年ですね。そんな2006年だからこそでしょうか?
このクラスのワインでも素晴らしい熟成を見せています。滑らかでしなやか。飽きのこない
素直な味わいは決して濃くはないですが満足感の高い味わい。最後まで飲んで「あぁ、
美味かったな」としみじみ思える味わいです。キャンティクラッシコのようなエレガントさや力
強さはありませんが、親しみ易いワインですよ。もちろん薄っぺらいとか水っぽい味わいでは
無くしっかりとキャンティらしい味わいを感じて頂けます。スミレっぽい紫な花やミントっぽい
爽やかな香り。プラム系の果実味は旨味たっぷり、適度な酸がありますのでダラダラした
感じは一切ありません。穏やかで優しい味わいはまさに今が飲み頃。この熟成感も味わ
えてこの価格はかなりお買い得ですよ。
どちらも本日入荷しております。ご興味ございましたら是非お立ち寄り下さい♪
P.S.
今週末、15日(日)は並木祭り。昨年は想像以上の人気っぷりでビビりました(ソフトクリ
―ムは早々に完売してしまいました。。。)今年もソフトクリーム100円で販売します。近隣
公園でも色々とイベントやってるらしいですよ♪是非お子様連れで遊びに来て下さいね☆♪
2012年07月05日
コパカバーナコーヒーって知ってる?
アロハ!
今回は懐かしのディスコヒットナンバー「コパカバーナ」からまずはどうぞ
⇒http://www.youtube.com/watch?v=b2f7281slDE
そして今月限定新入荷コーヒー豆も「コパカバーナ」!
スッキリとした苦味と甘い余韻を残してくれる隠れた名産地南米ボリビアコーヒー
この苦味と甘い余韻はアイスにしても美味いだろうな~ ボリビア~ン!
◆ ボリビア コパカバーナ農園200g¥1200⇒¥980(7/7~13まで限定)
【深煎りフレンチロースト/単一農園産
アメリカ農務省公認バイオラティーナ認証オーガニック栽培】
みなさん「コパカバーナ」といえば何を連想しますか?
ブラジル・リオデジャネイロにある有名なコパカバーナビーチ。それともニューヨーク
にある有名クラブ「コパカバーナ」。このクラブを舞台にしたバニーマニロウの名曲
「コパカバーナ」僕めっちゃ大好きなんですよね~と色々ありますが、オリジナルは
ボリビア(先住民族アイマラ族の言葉で「宝石の展望台、湖の眺め」を意味する
“コタ・カウアーナ”から由来)らしく、今回の「コパカバーナ農園」もボリビアの都市名
から名付けられました。
ところでボリビアって何処?ってな感じですが 笑 ブラジル、アルゼンチン、ペルー
に囲まれた南米の内陸国でとかく情報量が少なく「近代化に立ち遅れた」などの
イメージを持たれることが多いです。コーヒー産地としてもマイナーだったのですが、
国内のコーヒー品評会も盛んでネットオークションではめちゃめちゃ高額で落札され
るらしいですね。
まさに南米の隠れたコーヒー宝庫!昨年あたりから僕も密かに狙っており今回初め
て焙煎したのですが、欠点豆が非常に少なく豆面を見てもとにかく綺麗!コーヒー
二大原種である「ティピカ種100%」なので風味満点、スペシャルティコーヒーの名に
恥じない品質なのがわかります。
中煎り~深煎りまで様々な焙煎ポイントでも美味しいらしいですが、今回は卸さん
の強いオススメもあり苦味と甘味の余韻を感じれる深煎りにしてみました。
焙煎直後はちょっとサラっとして軽いかなぁ~?という印象でいたが 1日経過しての
試飲では力強さを持ちながらしっかりと甘みを感じますね~苦味はあっても飲みやす
いコーヒーです。後味もスッキリとしたチョコレートの甘さ、温度が下がるにつれて奥深
いホロ苦さとコクが増し、冷めても甘味をしっかりと感じます。鼻から抜けるチョコレート
の風味がめっちゃ気持ちイイ~
飲めば飲むだけ、奥深さを感じるコーヒーですね。ボリビアのコーヒーって意外や意外!
予想を超越した美味さがあります!世界にはまだまだ美味しいコーヒーが眠ってますよ!
今夏はラテンなノリでコパカバーナを聴きながら、氷を浮かべたグラスに冷えたコパカバーナ
のアイスコーヒー・・・・イケると思いますよ! コレ僕からのイチオシご提案です 笑Mahalo!
2012年07月02日
【本日最終日】コーヒー倍増&ワイン10%OFFセール
こんにちわ。FrestaPlusです
【フレスタプラス恒例!コーヒー倍増!&ワイン10%OFFセール!】
セール期間は【本日限り】となっております。
コーヒー倍増&ワイン10%OFF!目玉商品ヤマモリでお待ちしております♪
【コーヒー豆倍増セール♪】
セール期間中、対象のコーヒー豆200gお買い上げで
さらに200gプレゼント!対象商品は・・・
◆実は実は・・・さらに美味しくリニューアルしました♪
人気ナンバー1 Fresta blend 通常200g840円を 400gで840円!
詳細は→http://fresta.tsukuba.ch/e165364.html
◆クラシコという名は伊達じゃない!
グァテマラ ザ・クラシコ 通常200g 1200円を400gで1200円!
詳細は→http://fresta.tsukuba.ch/e166679.html
◆完熟コロンビア!アイスでもホットでもOKです!
コロンビア ルイサ農園 フレンチロースト 通常200g 1150円を 400gで1150円!
詳細は→http://fresta.tsukuba.ch/e166728.html
グァテマラ・コロンビアは残り僅かとなりました。お早めにお求め下さいね。
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セール商品もさらに10%引きですよ!今月も新着ワイン盛りだくさんです。
中でもオススはコレっ!
◆夏はやっぱりロゼ♪サンジョベーゼのロゼですよ♪
2010 ラ・ムローラ ミッレ・ロゼ 特価1450円⇒10%引きで1305円!
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