コーヒーロースター フレスタプラス

こんばんわ　フレスタです

今日は高校生のときからの友達が　ご夫婦+お母様+ワンちゃんでご来店。

もう２０年くらいの付き合いになるんですかね？
しょっちゅう遊んだ時期があったり年に１回？とかしか会わない時期があったり
でもやっぱ友達です。久しぶりでも何の違和感も無く、普通に会話できて・・・やっぱ良いですね。

さらにたくさんお買い物もしていただき。。。感謝です♪ありがとう。

ステキなお母様にご購入いただいたこのワイン。特にオススメです♪


☆ラ・クロッタ・ディ・ヴィニュロン ピノノワール　"ヴィニフィカート・イン・ビアンコ”
（イタリア・ヴァッレダオスタ州・ピノノワール・白？赤？ロゼ？なやや辛口）
イタリアの西端、西にフランス、北にアルプス山脈と接する小さな州がヴァッレ・ダオスタです
寒さと日照量の少なさであまり糖度の上がらない赤ワイン用のブドウをあえて白ワイン仕立てに
する製法がこの地方では伝統的に行われています。決して奇をてらったワインでは無く昔から
マジメに作られている伝統的な製法のワインです。
著名なワイン専門家にもこのワインだけは絶対に後世に残さなければいけないと、
イタリアを代表するワインの一つとして挙げられています。

Ｖｉｎｉｆｉｃａｔｏ ｉｎ ｂｉａｎｃｏ　＝　白ワイン仕立て　みたいな意味で、このワインの場合
ピノノワールの白ワイン仕立て　の様な感じです。

良く冷やすと白ワインのニュアンスが強くなり温度が上がってくると赤ワイン？な渋味などが
顔を出してきます。液体なのに固形物（ゆるゆるのゼリー？）を飲み込むようなミネラル感が
心地よく身体に染み入りピノノワールらしいイチゴなチェリーな果実味も。
不思議なんですがめちゃくちゃ美味しいですよ。

関西からこっちに来たのでもちろん友達はこっちにはおらず。
でもそれも慣れてくると平気っちゃ平気になってたんですがやっぱり会うと嬉しいなぁ。と
なんかしみじみしてしまいました。とりあえず近いうちに飲みに行こう～（笑）

そしてなんか思い出した（笑） frex life 懐かし。でもかっこええね。やっぱ好きやわ。





飲みに行こうね～