コーヒーロースター フレスタプラス

こんにちは。Frestaplusです。

今日は2000年以降では最も成功したトスカーナの2006年産ワインを。
そろそろ落ち着きも出て飲み頃に入ってきてますよ！艶っぽいジューシーな
果実味とサンジョベーゼな酸・渋味がたまらなく調和しています。



※明日２月１６日入荷
◆2006　Torrigiani torre di ciardo
　　　　　トッリジャーニ トッレ・ディ・チャルド　通常価格2100円
（イタリア、トスカーナ州/サンジョベーゼ75％カナイオーロ15％メルロ10％/赤/フルボディ）

トッリジャーニはフィレンツェから南に20ｋｍほど離れたバルベリーノ・ヴァル・デルザに
ある歴史あるワイナリー。1280年からワインビジネスに携わっているとか。
また個人所有ではヨーロッパ最大級と言われる庭園「ジャルディーノ・トッリジャーニ」を
所有しています。たぶん相当な金持ちですわ。。。

そんなトッリジャーニを代表するワインの一つがこの「トッレ・ディ・チャルド」です。
1年以上の樽熟成、8ヶ月の瓶熟成を経てリリースされます。
サンジョベーゼのスペシャリストと言われる銘醸造家の一人「ルカ・ダットーマ」を
雇い、サンジョベーゼ主体の自然で上品なワインを造っています。

過去にこのワインがビンテージ違いですが雑誌「一個人」の極旨ワイングランプリにて
イタリア赤の一位を獲得したこともあるんですよ。

昔の超合金なロボットにありそうな色使いのラベルが気になりますが、
縁に少し退色した熟成感が伺える深みのある落ち着いたルビー色。
この時点で・・・ウマそう。樽熟成なヴァニラにスーッとしたミントや紫の花は
サンジョベーゼ定番の香りで心地よい安定感があります。
そこに少しスパイシーな黒こしょうの香りもありドライなワインを想像させます。
味わいは・・おっ！ジューシー！これは良いよ！ベリー系の果実味は丸く丸く、
適度な酸が下支えします。しっかりと存在感はあるのですが丸みのあるタンニン。
香りも含めとてもまとまりのある骨格のしっかりしたフルボディです。
こうも丸く一体化すると・・・やっぱ艶が出てくるんですね。うん、艶っぽいわ。
ツルンとしてきます。サンジョベーゼな紫のカタマリを流線型にした感じ？
なんか・・・ゼリー感があるんです。ツルンと入ってくる。

とてもクラシカルにまとまったフルボディなサンジョベーゼ。
この濃密な果実と酸と渋味のバランス、素晴らしいわ～。ウンマイ！

明日２月１６日入荷予定。ぜひ起こし下さいね☆