コーヒーロースター フレスタプラス

アロハ！続いて３月新着コーヒー豆VOL２

僕の師匠が持込んだ「ミネラル」と僕がイチバン好きなブラジル生産者「珈琲オタクのフェレーロ」氏が
３年の試験栽培を経て商品化した ブルボンアマレロ（黄色い果実のブルボン種）
「ミネラル特別栽培」コーヒーが再入荷です！


◆ブラジル ブルボンアマレロ「ミネラル特別栽培」パンタノ農園産　200g　￥1200
　（ハイロースト/中煎り　農園内特別区画産）


◆日本からミネラル水を持ち込んでの特別栽培
　僕の「珈琲の師」が推奨するミネラルをブラジルまで持込み
　ブラジリアン「珈琲オタク」に試験栽培をしてもらったコーヒーです。
　３年がかりの試験を経て商品化しました！　

◆綺麗すぎる程 キレイな喉越し
　ミネラル要素とはコーヒー栽培にとってやはり重要なんですね！このコーヒーを飲んで
　イチバン印象的だったのは、綺麗すぎる程、綺麗な喉越しです
　滑らかでキレイの一言！

◆輸入元さんも認めた風味の違い！
フェレーロさん所有、同じパンタノ農園産ブルボン・アマレロでも
「ミネラル栽培区」とそうでない栽培区では断然風味が違うと輸入元さんも
認めています。　

口に含む瞬間、カップから甘みある香りが広がり、それがとても優雅なのです。
奥深い香りというか？　まるでフラワーのような心地良さを感じます。


◆味わいのポイントはココです！
　キャンディーのような甘みを含み　控えめな酸も感じます
　甘みと酸のバランスがとても好印象！
　
　口に含んでから喉を通過するまで一切雑味を感じさせない透明感
　アフターティストには・・・・・・・・

　満足感だけが残る。。。。笑

　マイルドで美味しいコーヒーです。


　僕の師匠が持込んだ「ミネラル」と僕がイチバン好きなブラジル生産者「フェレーロ」さんの
　「コラボレーションビーンズ」　無敵ですね！
　かなりレベルの高いブラジルコーヒーと感じます　脱帽です！

　では今週もフレスタプラスでお待ちしております！

　mahalo!