コーヒーロースター フレスタプラス

おはようございます。Frestaです

本日の朝めし爆喰いです！


でぇ～～～～ん

★イクラ丼です

なぜか何週間にいっぺん　出てきます　魚卵！

ご飯テンコ盛りに負けじと魚卵のテンコ盛り

ちょっと乗せすぎの感　大いにアリです　　爆

たぶん　どこかの市場の定食屋か寿司屋で食べたら3000円は余裕でするのでは？？？


とにかく大盛が好きなおばちゃん素敵です・・・・・・・・・



食後にフレスタブレンド飲んでも　口の中は生ものだらけ・・・・・・


さすがに　歯磨き後フリスク食べました　笑



本日も満腹ナカムラ　ゴッチでしたっ！


では今日もがんばります


ではでは　ごきげんよう・・・・・・


ALOHA～～～～





至って僕はデブではありません・・・・・

こんばんわ　Frestaです。

只今　試飲しております。




生豆卸さんから本日サンプルが届きました。

僕が以前より熱望リクエストしていた　グァテマラのウエウエテナンゴ地区のコーヒーです。

コーヒーの魅力　焙煎の魅力へと引き込まれていくキッカケとなったコーヒーが

現在Frestaでも販売している　グァテマラ　ウィッツマティグ農園です　もちろんこの農園もウエウエテナンゴ地区で

世界でも有名産地のひとつとして　グァテマラ　アンティグア地区があるのですが

同じグァテマラでも全然味のキャラクターが違うのです

僕の好きなウエウエテナンゴ地区の最大の特徴は甘みとコクです。

今回届いた　ビクトリアチャンピラ農園も雑味がなく綺麗な味わいのコーヒーですね

柑橘系の香りと優しい甘みあり　まろやかな酸味を感じることができます

これをフレスタ流の深煎りにすると・・・・・・・どうなるのでしょうか？？


これだけしっかりとした酸味を感じれるので　深煎りしても香りも飛ばないで　美味しい甘みと苦味を再現できるのでは？？


グァテマラ好きな僕にはどう料理してやろうかと・・・・・・とても楽しみな豆です。　





では　今から焙煎があるので今日のところはこの辺で・・・・・・

ALOHA~~~

お客様より



山形のラ･フランス（でっかいの）　頂きました♪

いつもありがとうございます！

プロセッコに合わせて飲みたいな・・・

プロセッコにザブンと沈めちゃって飲みたいな・・・

こんばんわ。フレスタです。

フレスタはワイン屋でもあるわけですが
ボジョレーヌーヴォーは扱っておりません。





ですがオリーブオイルのヌーヴォー（ノヴェッロ）はやっています。

偶然？かもですがボジョレー解禁日である本日入荷しました。

上から
☆ピエトロ・コッリチェリ　
　　エキストラ･ヴァージン･オリーブオイル　ノヴェッロ　500ｍｌ　1890円
　　(イタリア・ウンブリア州）

☆アルドイノ
　　エキストラ･ヴァージン･オリーブオイル　フルット・ディ・アウトゥンノ（秋の実り）　500ｍｌ　3150円
　　（イタリア・リグーリア州）

収穫後２４時間以内に圧搾・無濾過で瓶詰　航空便で日本まで運ばれてきます。
オリーブオイルはフレッシュな香りがきめてという方も多いのでは？

一年間で最も濃厚な味わいでフレッシュな香りが活きているノヴェッロ（新物）オイルです。

ご予約分を除くと在庫も少なくなってきました。

ご興味のある方、是非店頭までお越しくださいませ。

おはようございます　Frestaです

本日の　朝めし爆喰いです！


★キノコたっぷりのキッシュ風

★自家製こんにゃくのお刺身


あくまでもキッシュ風　風ですから　笑

でもお得意の自家製ベーコンの風味とたっぷりのキノコ

熱々で美味しい。。。。。


キノコがホントタップリ



汗をかきながら　今日も完食！


食後は　フレスタで先月限定販売をしていた　エチオピアのモカです。

紅茶のフレーバーがあってやはり美味しいですね


本日も　満腹ナカムラゴッチでしたっ！


では今日のところはこの辺で・・・


ALOHA~~~~~~~

こんばんわ　Frestaです。

現在非情に冷えております。　身体が硬くなってしまいました。

こういう季節には　コクがあってちょっと苦味が効いたコーヒーが

合うのでは・・・・・・


★ケニアＡＡ　マサイ

マサイは「マサイ族」のマサイです

マサイの名前に負けない野生的な味わいです

コクがあって飲みごたえバッチリ　独特の柑橘系の香りもしっかり残っています

もともと酸味爆裂なキャラクターなのですが

それだけ　深い焙煎にも耐えれるだけの酸と香りをもっているのですね

フレスタ流にフレンチローストくらいまで焙煎すると・・・・・

焦げた苦味ではなく　美味しい苦味　ウマ苦コーヒーです！

ここまで冷え込むと　深煎りのコクがあってちょっと苦味があって　

でもほのかに甘みも感じれるコーヒーが良いのでは？

アメリカ　ヨーロッパで評価絶大のケニアコーヒー　その中でも特に高品質なコーヒーができる

キリニャガ地区の豆を多くミックスした　「マサイ」　

フレスタ　かなりオススメです

なんか。めちゃカッコエエ。。。

こんにちわ。フレスタです。

いつもブログ　ご覧頂きありがとうございます。

寒いですね～　昨日から？一昨日から？急激に冷え込んでいます。

風邪などひかないよう、皆さんもお気をつけ下さい。



今年も年内は我慢しようと思ってたんですが・・・
履いてしまった。ヒートテックのパッチ（タイツとも言います）。

やっぱりあったかいわ～。
寒くて仕事に支障が出るのも嫌ですしね。

１１月でこれなんだから年明け～２月とか。。。俺どんな格好してるんだろ？
と心配にもなりますが、とりあえず今！最高に暖かいです。

ヒートテックとフレスタブレンド。

この冬　あったまる最高の逸品ですね。

こんばんわ。

いつもブログ見て頂きありがとうございます。

最近、ブログ見てきました。なんて方もチラホラと・・・。嬉しいですね～♪

ワインやコーヒーの事、お伝えしたいことがたくさんあります。

このブログで少しでも知ってもらえたら。なんて思っていますので
興味を持って、ご来店頂けると嬉しい限りです。ありがとうございます。

今日は会社の飲み会？で使うワインをまとめ買いされる方がいらっしゃいました。
外で飲むと高くつくから？かな？持ち寄りで「家飲み」をされる方が増えてるようです。

特にワインは外で飲むと高いですよね？
同じ金額で家なら３倍？４倍？の量ｏｒ価格の物が飲めてしまいます。

なんといっても　お店じゃないので　リラックス感が違いますよね。
他のお客様のことも考えなくていいし、話したいこと大声で（笑）
笑う時も大声で（笑）おもいっきりどうぞ！って感じ。



フレスタに置いているワインは殆どが３，０００円以下、
特に１０００円前後のワインが充実しています。

僕自身、１０００円前後のものを飲む事が多いのでどうしても
そういう品揃えになってしまいます。

お店で１０００円前後で買えるワイン、レストランなら？居酒屋さんなら？
って考えると「家飲み」オススメですよ♪
気の合う仲間で誰かの家や会社の施設などに集まって家飲み。良いですよね～。



店内中央左側、木箱に入ったワインがダラダラ～って置いてる所なんですが
殆どが１０００円以下！この価格帯でも実際に飲んで厳選したワインばかりです。

ここから家飲みワイン一度探してみてください。

今日は家飲み推奨のお話でした　ではＣＩＡＯＣＩＡＯ～♪


コーヒー豆専門通販サイト
http://fresta.shop-pro.jp/

フレスタの場所はコチラ
http://shop.tsukuba.ch/shops/fresta/


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