新着コーヒー

2011年02月03日

新着コーヒー

こんばんわ　Frestaです。　新着コーヒーのご案内です。

★ルワンダ・ミビリッチ　　２００ｇ　　１０８０円

近年アフリカコーヒーは世界中で評価が上がり続けています。

これもスペシャルティコーヒーブームの影響でしょうか？？

ケニア・タンザニア・エチオピアなどコーヒー界ではメジャーな産出国ですね

今回はスペシャルティコーヒー新生国「ルワンダ」限定入荷です。

新たなスペシャルティーコーヒーの宝庫として　２００７年あたりから注目されている国です。

歴史的背景として　長い内戦から復興を遂げて「アフリカの奇跡」とまでいわれ

コーヒーはルワンダにとって重要産業のになっているみたいですね

以前僕もルワンダコーヒーには好印象をもっていて

密かに探していたのです。　　新たな取引先ができ　「アフリカだったらどこ？？」　

「ルワンダなんかいいのでは？」　ハイビンゴ！

アフリカコーヒー特有の柑橘系の芳醇な香りと質の高い豊かな酸味がキャラクターです

綺麗な酸味と柑橘系の香り　そして甘み　たぶんこういう「ルワンダ」は他所のコーヒー屋さんに多いと思いますが

温かいうちは良いのですが　冷めると急激に酸味を感じるのです　　なんとなくモカっぽい感じ

ですが・・・・・・冷めてもスッパくならないFresta流ローストになると・・・・・・

ん～～～～　　チョコレート！　柑橘の綺麗な香りではなく　チョコレート！のなかにかすかにオレンジ香も感じる

濃厚な甘い香りと余韻がとても長く感じます。

もちろん苦味はありますが　イヤな感じでなく　まったりとした余韻になります。

ケニア・ザンビアのような　華やかさ・野生的な力強さがウリではなく

口当たり滑らかでバランスがよく　　重厚な香りと　やっぱり余韻の長さが特徴です

ルーツがグァテマラから来ているのもなんとなく納得です

美味しいですよ！　今までもアフリカのイメージとはまた違った「アフリカ」を感じてもらえたら幸いです

重厚な香りと長い余韻で深みのあるコーヒーをお探しの方

是非　一度ご賞味ください

コーヒー豆専門通販サイト
http://fresta.shop-pro.jp/

フレスタの場所はコチラ
http://shop.tsukuba.ch/shops/fresta/

大きな地図で見る

･･･････････････････････････････････････････････････････････
ワイン・コーヒーなどなど近隣のお客様、配達もしますよ～
配達地域に関しましてはお電話でお問い合わせください。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　℡：029-879-5856

いつもブログをご覧頂き、ありがとうございます！

同じカテゴリー（コーヒー）の記事画像

同じカテゴリー（コーヒー）の記事

赤ワインを想わせるブラジリアンコーヒー
今月のコーヒー教室
200種類以上のコーヒーを栽培する「コーヒー・ガーデン」
「神々の島」バリ島オーガニックコーヒー
カメルーンコーヒーって知ってる？
モランゴ（苺）のコーヒー

Posted by frestaplus+ at 23:21│Comments(2)│コーヒー

この記事へのコメント

る～わんだ！
美味しいよ～♪

最初、ブレンド？って思ったほど。
酸味と苦味が同時並行で広がるのでちょっとびっくりします。
酸っぱいという酸味じゃなくて、こういう酸味に出会うと酸味もけして悪いものでなく、コーヒーの美味しさなんだな、と思うです。
ほら、たまにあるじゃない？苦いだけのコーヒー。あれ、美味しいって感じじゃないもの。大人の男…つまりジジィだけが黙ってグッと飲み干す飲み物イメージ？(^_^;)チョットイイスギデショ！
ルワンダはもっとぐっと色っぽい(^^)

コーヒーが恋の秘薬と言われるのがわかる気がする～

しかし、トップにずいぶん蜃気臭い表情のおっさんがドドンと出て…ちょっとビックリしちゃったよ(~_~;)
爆喰チャイルドにはようやく慣れたんだけどね～

Posted by Jasmin at 2011年02月04日 08:31

Jasminさん

おはようございます。　ルワンダ美味しいですか～～　　

そうなんです　スッパい酸とのちがい　　　コーヒーの綺麗な酸味は大切だと感じてます。

＞ルワンダはもっとぐっと色っぽい(^^)

この表現　同感です！

Posted by fresta fresta

at 2011年02月04日 09:12