コーヒーロースター フレスタプラス

アロハ！　先日朝イチ、久々にイイ波乗れましたよ！
バックサイドでガンガン走りまくった～

で本題です。
4月初旬、軽井沢のとあるコーヒー屋さんを訪問した時に飲んだキリマン
めっちゃ美味かったんですよね！甘みがあってコクもあり最後に感じる透き通った酸！
全然スッパくないし、渋さもない。こんなキリマンあるんだ！コレが美味しいキリマンなんだ・・
と感激した記憶が薄れないうちに早速購入しました！笑
先日僕が焙煎した豆をそのお店に送って飲んでもらったら
「甘みもあって軽いイイ感じの酸もあって美味しいよ～」って嬉しいコメントいただきました。


★タンザニア　キリマンジャロ　リビングストン農園AATOP　200g　￥1200
　（中～中深煎り　甘みを感じれます　／単一農園産）　全然スッパくありませんよ！

たくさん飲む方は500g買いがお買い得です！
通常価格500g￥2400⇒500g￥1890（～5/末迄）　ですからね　笑


酸味の代表選手のようなイメージのキリマン、焙煎の仕方によって尖ったスッパい酸味から
やさしい甘みを含んだ酸味いろんな味つくりができますが・・・・・
モノによって渋み、雑味が消えない豆も結構多いんですよね～
コレは　品質に問題があることが多分にあります
初めて飲んだ時「コレってキリマンですか？」って再度確認した位初めての味わいでした。
しっかりとボディ（コク）を感じ甘さがあって、透き通った酸がス～っと口から消えてくるんですね～
キリマンの特徴である酸も重た～い酸味とか舌先に感じる鋭い酸味じゃなく、
透明感ある美味しい酸を楽しんでいただけると思います。

実際焙煎して感じたんですが、浅めに焙煎してもエグさというか、渋みが全然出ないんですね！
挽きたての香りもフワっ～とした甘い蜜のようで・・・・実にいい感じです！

こういうキリマンジャロもアリでしょ！