コーヒーロースター フレスタプラス

おはようございます！Frestaplus+です

北イタリア、ミラノ近郊で造られる爽やか過ぎる辛口リースリングが入荷しました。
癒されますよ♪素晴らしい酒質です。



◆2009カ・ディ・フラーラ アポジェオ リースリング　2300円
（イタリア、ロンバルディア州/リースリングレナーノ＆リースリングイタリコ/白/辛口）
カ・ディ・フラーラはミラノから南へ60ｋｍほど下ったオルトレポ･パヴェーゼにあるワイナリー。
高い丘に挟まれた場所に畑はあり、それにより寒暖差が激しく冬は温暖、夏は風通しの良い
ブドウ栽培に適した気候になります。リースリングと言えばドイツの甘口。なんてイメージが
まだまだ強いのですが、冷涼かつ寒暖差の激しい土地で出来る辛口仕立てのリースリング
って最高に美味しいんですよ。

メロン・梨・桃の香りとその奥にあるグレープフルーツの香り。トロンとした液体はグラスの内壁を
ゆっくり伝います。少し濃い目の麦わら色。見るからにしっかりとした果実味を持ってそう。
厚味のあるワインながらこの酸味がめちゃくちゃ心地よくバランス良いですね～。
染み入る旨さと開けてからドンドン旨くなる予感を感じさせる良質な酸。そしてとてもクリアな
ミネラルがありますね。硬質でカチンコチンながら爽快な輪郭を感じます。ジメジメした夏に
飲むと特に最高ですね。涼しい風が吹き抜ける感じの爽やかさ。
そして開けてから3日目になるんですが、強いですこのワイン。メロンや桃な香りは少し減り
グレープフルーツな香りと果実味が支配的になってきましたがあまり苦味は感じず。
相変わらずの透明感でまだまだ美味しく飲めそうです。つるつるプルルンな柑橘系の
ゼリー（無糖）のような味わい。癒されるわ（笑）

やっぱスッキリとした辛口の白ワイン、この季節良いですよ～引き締まった酸と硬質なミネラル感。
なんか身体が癒されます。リースリングと言うとドイツの甘口ワインがやっぱり有名だと思うのですが、
辛口仕立てのリースリングって夏に最高ですよ♪