コーヒーロースター フレスタプラス

こんにちは。Frestaplusです。

11年熟成！バローロで知られるネッビオーロを100％使用した
ワインが限定入荷しました。
2000年のピエモンテ州は100点満点が付くビンテージ。
満点ビンテージの11年古酒が限定入荷です♪

◆2000　ニコレッロ ネッビオーロダルバ　2250円
（イタリア、ピエモンテ州/ネッビオーロ100％/赤/フルボディ）

ニコレッロは、1900年初頭より続く歴史のあるワイナリー。
「熟成されてこそ、ネッビオーロは真の実力を発揮する」という信念をもとに、
タンニンの強い品種だからこそ大樽でゆっくり熟成させるという伝統的製法に
こだわってきました。ワインは飲み頃になるまで出荷はされず、飲み頃が
過ぎたものについては販売を行わないと強い信念をもっています。
このワインも日本への入荷は今年の9月。しっかりと飲み頃を待ってから
出荷されています。

2000年のピエモンテ州は著名なワイン評価誌が100点満点を付ける優良年。
素晴らしい出来栄えだったネッビオーロを大樽で48ヶ月熟成後、飲み頃を
待って出荷されます。レンガ色の落ち着いた美しい色合い、見るからに古酒！
な優しさを感じます。

バラ・タバコ・きのこが埋まってそうな土の香り。。。秋といえばキノコ類な季節ですね。
めちゃくちゃ相性良さそうです。飲むとそのしっかりとした味わいに驚かされます。
古酒ですのでこってりとした濃厚さはありませんが、まっとうなフルボディ。
骨格の太い味わい。なめらかに熟成したタンニン、樽熟成由来のバラやバニラの香りが
喉から鼻へスーッと抜けていきます。
凝縮感はしっかりと残しながら古酒ならではの滑らかで落ち着いた味わいを存分に
楽しめてこの価格は最高にお買い得だと思いますよ。この染み込んだ旨味がたまらない。。。
あっという間に飲んでしまいそう。開けたてから美味しく飲めますので飲み頃ど真ん中です。
ですが開けて2時間くらい経った所からさらに一段階レベルが上がりますね。
そして2日目も・・・もちろん美味しい。

優良年の古酒ってめちゃくちゃ高いんですよね。それがちゃんとした品質の物なら尚の事。。。
このニコレッロは貴重な古酒を安価で提供してくれる数少ないワイナリーなんです。

実はちょっと前から販売しているのですが、良い感じで売れています。
在庫も少なくなってきましたので気になる方は是非是非フレスタプラスまでお立ち寄り下さい。