2012年03月05日
ハニーの宝庫 ラテン系コスタリカ
アロハ！Frestaplusです
昨日も今日も、もちろん明日もロースト！ロースト！ロースト！の日々
本日はコスタリカ コーラルマウンテンというコーヒー豆を焙煎
さすがスペシャルティコーヒーの宝庫だけあるな
収穫後の精製所まで数人単位の小規模化 とにかく各農園の個性を活かそう
味はもちろん精製方法まで拘って、高品質なコーヒーをつくろうと
国単位というか 個々の執念を感じさる コーヒー産国です
香り、味わいの甘さ・・・・ そして繊細さ 僕のコスタリカコーヒーに対してのイメージです
キャラメル、ハチミツ そんな甘さをイメージさせてくれる香りです。
なのでロースティングポイントも追求したくなります
では乞うご期待・・・・mahalo!
赤ワインを想わせるブラジリアンコーヒー
今月のコーヒー教室
200種類以上のコーヒーを栽培する「コーヒー・ガーデン」
「神々の島」バリ島オーガニックコーヒー
カメルーンコーヒーって知ってる？
モランゴ（苺）のコーヒー
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モランゴ（苺）のコーヒー
Posted by frestaplus+ at 21:49│Comments(3)│コーヒー
この記事へのコメント
まだ？(T . T)
Posted by @Jasmin0518 at 2012年03月08日 00:23
すんません・・・・・
Posted by frestaplus+
at 2012年03月08日 18:32
at 2012年03月08日 18:32うまかったじょ！
クセがあるな～という印象もあるけど、そのクセがクセになるかも？
クセがあるわりに、後味スッキリ！…なのが不思議でした。
気に入った～♪
クセがあるな～という印象もあるけど、そのクセがクセになるかも？
クセがあるわりに、後味スッキリ！…なのが不思議でした。
気に入った～♪
Posted by @Jasmin0518 at 2012年03月08日 23:00
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