コーヒーロースター フレスタプラス

アロハ～こんにちはcoffeeroaster Frestaplus+　オーナー焙煎士＆Surfer
荒野です。

先月アッという間に完売した　ワイルドモカが待望の再入荷しました。
モカの中でも個性の強い香り、クセになります
野性的な主張ある味わいは必飲の価値めちゃくちゃありますね


◆ エチオピア　ワイルドモカ・シダモG４　ナチュラル　￥1280⇒￥1180（月間SALL）
（甘酸っぱく力強い香り、これぞモカ臭！浅煎り/産地指定地域）



ある意味今回のワイルドモカ・シダモは伝統的なエチオピア・モカの香味、味わいをお伝えするには
イチバンわかり易いかもしれませんね。それに「シダモG４ナチュラル」が「モカ」の香りを
一番楽しめるという方多いんですよね～！モカのオールドファンには根強い人気です。
昨日カウンターにお見えになった常連さんも　「なんか昔ジャズ喫茶で出てきた珈琲がこんな感じで
懐かしい～」と・・・・　ずばりど真ん中ですよ！　日本人が抱くモカの伝統的なイメージって
こんな感じですよ！

100％天日乾燥モカのこの香り、ヨーグルトっぽいというかですね・・・・
赤ワインぽい部分もあり、ほのかに感じる杉の香りがこれぞモカ臭なんですね～！
良い、悪いは別にして個性的な香りってクセになるんですよね　
気になるというか　また嗅ぎたくなる感じ・・・・・　香りだけくださいませっ！ってな
勢い。。。
わかってくれます～？　笑

只今、焙煎後一日経過後のモカを試飲しながらコメントを書いているのですがね、、、、
ドリップしてる最中からうわぁ～モカの香りが漂ってきます。

挽きたての香りもストレートに鼻に刺さる感じです。すごく個性的ですね。
味わいも予想以上に甘みがあって特有の甘酸っぱいモカフレーバーも
しっかり出てますね。ナチュラル精製（100％天日乾燥）ならではのコクと

多少の苦味がやはりエレガントというよりはワイルドな感じ　
ワイルドモカです！　美味しいですよ！

香り、味わいに独特の強い個性があり好きキライが出やすいコーヒーですが、
甘みたっぷりのモカフレーバーとこの香り　クセになりますよ
「ワイルドモカ」おすすめです！ということで今週もFrestaplusでお待ち申し上げます。