コーヒーロースター フレスタプラス

こんばんわ　Frestaです。

前回　おっ！　って感動したワイン（その時の記事はこれ）
http://fresta.tsukuba.ch/e117875.html



☆レ・クレーテ　ブラン・ド・ヴィーニュ　2400円
（イタリア・ヴァッレダオスタ州/プリエ･ブラン、ミュラートゥルガウ、
　　　　　　　　　　　　　　　　ピノ・ビアンコ、ピノ・グリージョ、シャルドネ/白/辛口）※明日11日入荷予定です。
イタリア最西端に位置し、イタリア最小の州であるヴァッレ・ダオスタ。
北側にアルプス山脈、西にフランスと接しており、スイス・フランス・イタリアが
入り混じった特異な文化の下、独特のワインが造られています。
ヴァッレ（Valle）というくらいですので渓谷が多く、過酷な急斜面でのブドウ栽培
ですのでもちろん手作業が多くなります。


↑こんな感じの畑で・・・過酷そうだけど綺麗ですね。

生産量も少ないため、自ずとワインの価格も高くなってしまいますが、
これは仕方が無いですね。すぐ北側にはアルプス山脈なワケですから・・・寒いです。
日照量も少なくブドウが熟すだけでも精一杯な環境。実は雪景色なモン・ブランから
反射する日差しが足りない日照量を補っていたりします。そんな所でなんでワインを
わざわざ・・・とも思いますが、これが飲むと最高に美味いんです。山からのミネラル、
高地ならではの酸、秋口には夜は氷点下、昼は照り返しで30度以上にもなる寒暖差。
厳しい環境下で頑張って育ったブドウの存在感って凄いんですね。山間を流れる
清流のような透明感は「南アルプスの天然水」よりもピュアでナチュラル。
イタリアの著名なワインガイドでもアオスタのワインは「今後も守り続けていかなくては
いけない貴重なワイン」として評価されています。
そんなアオスタを代表する生産者「レ・クレーテ」より発売された日本向け限定ワイン。
プリエ・ブラン、ミュラー・トゥルガウ、ピノ・ビアンコ、ピノ・グリージョ、シャルドネのブレンド。
派手さは無いが華やかな白い花、少しの白桃っぽさと柑橘？ハーブ？なスーッとした香り。
昔ＪＴが販売していた「桃の天然水」に少しのグレープフルーツな酸味を足した感じでしょうか？
飲むとツルンですね♪ミネラル感の高い舌触りと喉越しがあります。味わいは少し弱めの
柑橘主体、とても良い酸味があります。決して酸っぱくはありませんが
ワインの強さを物語る酸味。染み入るような旨さで心地よい。後味に少しの苦味。この苦味も
大人っぽくて良いですね。レモンやグレープフルーツにあるあの苦味に似ています。
透明感のある瑞々しいスッキリとした味わいと言ってしまうと軽い感じがしますが、実は軽くない。
存在感をビシビシ感じます。もちろん２日目・３日目とジュンと熟して美味しくなっていきますよ。
甘ったるくない上品な甘味が日に日に増してきます。

　　

とても興味をそそられる・・・そんな事無いですか？

こういう環境で出来たワイン、明日入荷します♪

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