コーヒーロースター フレスタプラス

こんにちわ　Frestaです

今日もいい天気ですね。昨日は暖かいを通り越して暑かった
ワインが最高に美味い気候じゃないですか？飲んでリラックス！これも大事ですよ♪


昨晩から飲んでいるワイン。

◆ドメーヌ ダンデゾン コート･デュ･ローヌ 2009　1780円
オーガニック＆パーカー９１点獲得ワイン。フランス・コートデュローヌ産。
ダンデゾンは有機栽培農法の認証期間「テラヴィティス」を取得している
フランス最小の協同組合「カーヴ・ド・エステザルク」に所属する生産者です。
もちろんこのワインもオーガニック。栽培するブドウは個々の生産者が管理
しますが醸造設備など共有することでコストを軽減しお買い得で高品質な
ワインを造っています。ブドウ品種はシラー100％。樹齢５０年以上の
古樹からのブドウを用いています。ラベルには雄牛が描かれており、
これは【雄大な力強い味わい】を表現するためだそうです。ちなみに
この2009年は最も影響力を持つワイン評論家ロバートパーカーが91点を
付けています。

僕の想像していた濃厚さとは少し違う、とてもスムースな口あたりと喉通り。
たしかにしっかりと満足感の高い味わいですがとても滑らかです。
２００９年とは思えない落ち着きを感じます。ハーブ系のスーッとした香りと
白胡椒的なスパイシー香りがあります。特にミントの香りが強いのはぶどう畑に
植えてるのかな？防虫剤代わりに有機農法を実践している生産者はハーブを
植える事があるそうですので、それ由来のミント香かもしれません。
パーカー９１点という事で果実味が爆発しているかのようなイメージで飲んだのですが、
思ったよりもドライな印象で甘さはそんなに強くありません。
パワフルというよりはしなやか。想像よりもかなり美味しいですね。これから暖かくなっていく
この時期に飲んでもまったくべたっとしないし、しっかりとした骨格のある味わいです。
飲み進めるとカシスやブルーベリーの果実味が徐々に顔を出してきます。美味しいし飽きない。
ミントの香りとベリー系の果実のバランスがとても良く、重苦しさを感じさせません。
濃厚パワフル系のワインがお好きな方にもしなやかなミディアムボディのワインがお好きな方
にもとても満足感の高いワインですよ。

ご興味ございましたらぜひお早めにお立ち寄り下さいね♪

今日は久しぶりのオススメワインでした。花見行きたい・・・。