コーヒーロースター フレスタプラス

こんにちは。大当たりなサンジョベーゼを引き当てる才能が開花しつつあるFrestaplusです。
イタリア・ウンブリア州を代表するトップワイナリー、当店でも大人気な
「アルナルド・カプライ」が造る新商品。めちゃ美味サンジョベーゼが入荷しましたよ。

◆2007　アルナルド・カプライ　アニマ・ウンブラ　ロッソ　1700円※明日25日入荷予定
（イタリア、ウンブリア州/サンジョベーゼ85％・カナイオーロ15％/赤/フルボディの手前位）

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11/25～11/30まで特別価格10％OFF￥1530でご購入頂けます
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アルナルド･カプライは過去にイタリア全土で最も優秀な生産者に選ばれた事もある
イタリアを代表するようなワイナリーの一つです。ですが歴史は1971年からとそんなに
古くは無いんですね。現当主はマルコ･カプライ。こいつがオットコマエなんですが以前に
お会いしたときは男の僕が話しかけても全く相手にしてくれません　笑。横のお姉さんが
話しかけると尻尾フリフリ・・・。たのんまっせ！

ウンブリア州の州都はペルージャ。かつて中田英寿が在籍したあのペルージャですね。
海に面して無い州であるウンブリアは自然と肉・きのこ類・野菜がテーブルに上がります。
トリュフは特に有名です。ワインも特に赤は自然としっかりと渋味・旨味の乗った骨太な
味わいの物、肉食系ワインが多い気がします。

このワイン「アニマ・ウンブラ」とは「ウンブリアの魂」と言う意味。地元ウンブリア州では
カジュアルなレストランなど飲食店での導入率がとても高く、地元にしっかりと根付いた
人気ワインなんです。生産量ももちろん多いのですがその人気は凄いらしく、
イタリアでのカプライの人気ぶりが伺えます。
実は同じ2007年を一年ちょい前に試飲したのですがその時は「うーん、パス」って
感じだったんです。「カプライもたまには外すのね。」なんて思ってたんですが、一年の
瓶熟成を経てめちゃ美味しく大変身！ワインってやっぱりこの辺が難しくもあり楽しいですね。
まだ青みが強くて若すぎ？とにかくまとまりが無いので軽かった。
それがこの一年で大変身！ギュッと集中力が高まって色々な要素が真ん中に集まって
きました。完熟感の高い果実味と熟した渋味。渋いのに渋くない滑らかな液体。。。旨い！

コルクは頑張れば太目の芯の鉛筆で書いた字位は消せそうなオレンジ色の消しゴムタイプ。
注ぐと深い赤にオレンジを足したような色合い。同じサンジョベーゼでもトスカーナより南の
産地だなぁと思わせてくれます。ミントや花の香りよりも渋味と濃厚な果実味を想像させる
力強さがあります。完熟したプラムを思わせる甘味と酸味。サンジョベーゼがドライで重厚な
果実味をカナイオーロが全体をまとめてまろやかな味わいをもたらしています。真ん中に
グッと集中しているぼやけない味わい。とても洗練されていて飲み飽きないですね。
口の中にフワッと広がる良質な渋味がたまりません。この渋味と完熟した甘味のバランスが
とても良いですね～。トスカーナのサンジョベーゼとはまた違った雰囲気を持つウンブリアの
ワイン。こちらも完熟ジュクジュクですよ。

お試し価格で是非ゲットしてくださいね☆