コーヒーロースター フレスタプラス

こんにちは。Frestaplusです。
今日は新入荷ワインのご案内です。



◆2010 ケットマイヤー ピノ･グリージョ　通常価格2100円→1780円！
（イタリア、南チロル/ピノ・グリージョ100％/白/キリッと辛口）

アルト・アディジェ州は北イタリア、オーストリアに隣接する特別州。
かつてはオーストリア領で今も公用語はドイツ語とイタリア語が併用されてます。
冷涼な気候はワインにも最適で透明感のある白ワインが多く造られています。

ケットマイヤーはアルト・アディジェ州で90年以上続くワイナリー。
アルト・アディジェ州というよりは南チロルと表記した方が良いのかな？
この産地のワインはどうも南チロルという言葉で売り出そうとしているような
気がします。

色合いはピノグリージョのイメージよりは薄めのレモンイエロー。
メロン、グレープフルーツのような爽やかな香り。香りからしてドライで
キリッとな印象がプンプン漂います。
ピノグリージョらしい厚味のある果実とグレープフルーツな酸、しっかりと
した骨格を感じさせてくれ、南チロル地方らしい清涼感と天然水な
ミネラルがツルンチュルン♪と喉を滑り落ちていきます。
キンキンに冷えた温度で飲むときのこのツルンとした固形な感じが
たまりません。後味に少しの苦味。これもグレフルっぽいドライな旨味。
2日目・3日目と確実に美味しくなっていきそうな酸が良いですね。
酸化というよりは酸素と仲良く融合する感じが楽しめそうですよ。
というわけで2日目ですが、昨日のキリリから少し円やかになって
きました。乳乳した円やかさ、けっして牛乳なわけは無いんですが
全体にまとまりが出て口に入れたときから喉を通り、最後鼻に抜ける
香りまで一体化してきましたよ。キリッとマロッとウンマイっ！
きゅうりとワカメの酢の物なんてめちゃ合いそうです。メロンな香りが瓜つながりで
ぴったり寄り添いそう。。。ワカメの海藻なミネラルが・・・たぶん合うはず。
寒い時期はどうしても赤ワインの売上が伸びるのですが、たまにはこんな
清涼感ある白も良いですよ。あったかい鍋なんかとキリット合わせてみて下さい。
是非メルマガ特価でゲットしてくださいね♪

ではでは　ciao！